मूली और आलू को कैसे तलें

मूली और आलू को कैसे भूनें: इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों और क्लासिक व्यंजनों का विश्लेषण

हाल ही में इंटरनेट पर गर्मागर्म चर्चा वाले खाद्य विषयों में, घर पर बने व्यंजनों ने हमेशा एक महत्वपूर्ण स्थान पर कब्जा कर लिया है। पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय खाद्य विषयों का सांख्यिकीय विश्लेषण निम्नलिखित है:

1. मूली और आलू के पोषण मूल्य की तुलना

2. क्लासिक हलचल-तलने की विधि

1. कटी हुई मूली और आलू को भून लें

सामग्री अनुपात इस प्रकार है:

उत्पादन चरण:

1) मूली, आलू और हरी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये

2) पैन को ठंडे तेल में गर्म करें और कीमा बनाया हुआ लहसुन को खुशबू आने तक भूनें

3) कटे हुए आलू डालें और 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें

4) कटी हुई मूली और हरी मिर्च डालें और भूनना जारी रखें

5) स्वादानुसार नमक और थोड़ी सी चीनी मिलाएं

2. भुनी हुई मूली और आलू के टुकड़े

पिछले 7 दिनों में इस डिश को डॉयिन प्लेटफॉर्म पर 3.2 मिलियन बार बजाया गया है। विशिष्ट नुस्खा इस प्रकार है:

3. नेटिज़न्स की शीर्ष 3 नवीन प्रथाएँ

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1.कसैलापन दूर करना :मूली का कसैलापन दूर करने के लिए उसे नमक के साथ 10 मिनट पहले मैरीनेट कर लें

2.चिपकने से रोकने के लिए:आलू काटने के बाद, सतह पर मौजूद स्टार्च को हटाने के लिए उन्हें भिगोने की जरूरत होती है।

3.पोषण प्रतिधारण:विटामिन के नुकसान को कम करने के लिए त्वरित तलने की अनुशंसित विधि

4.मौसमी चयन:मूली की मिठास पाले के बाद सबसे अच्छी होती है

फ़ूड ब्लॉगर @किचन नोट्स के प्रायोगिक आंकड़ों के अनुसार, खाना पकाने के विभिन्न तरीकों की पोषक तत्व प्रतिधारण दरें इस प्रकार हैं:

यह साधारण सा दिखने वाला घर का बना व्यंजन विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों और मसाला विधियों के माध्यम से विभिन्न प्रकार के स्वादों में विकसित हो सकता है। मूली और आलू के क्लासिक संयोजन को एक नया स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए मौसमी परिवर्तनों और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सामग्री के अनुपात को लचीले ढंग से समायोजित करने की सिफारिश की जाती है।